现在人出门旅游，一般都会选择去首都北京看看。在天安门广场看一次升国旗，游一趟故宫，爬一回长城，好像才没有遗憾。不去北京总会觉得少点什么，那么去了北京之后，就一定不能错过北京的美食，众多的美食一定会让你的味蕾得到满足。老北京经典小吃-冰糖葫芦，教你在家做，酸酸甜甜，特别好吃。今天小编说的就是这个孩子们最喜欢的冰糖葫芦了。冰糖葫芦一般使用山楂做主料，不过现在发展的也有很多其他水果加入其中，味道都是一样的好吃。马上进入冬天，正是吃冰糖葫芦的时候，去北京旅游一定不要错过了。不过小编今天就给大家分享一下在家制作冰糖葫芦的方法，一起试试吧。

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冰糖葫芦

【配料】：

金桔 10个、南丰蜜橘 2个、红提 10个、白糖 200克、水 50克

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【步骤一】：

准备好，水果。

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【步骤二】：

把所有水果洗干净，沥干水。

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【步骤三】：

东西准备好。

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【步骤四】：

将山楂切开把里面的籽去掉。

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【步骤五】：

把所有水果用竹签穿好。

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【步骤六】：

准备白糖

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【步骤七】：

锅中放入水和白糖熬至浓稠。

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【步骤八】：

关掉火稍微冷却。

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【步骤九】：

把穿好的水果，用糖浆全部裹住冷却即可食用。

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烹饪小贴士：

1. 山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。
2. 山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。
3. 山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
4. 山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。
5. 山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。